Erfahrungsaustausch in der Backstube
Ungarische Fachkräfte besuchen Mügelner Bäckerei
24. Oktober 2011 | Bäcker und Konditoren aus Szolnok (Ungarn) werden am Mittwoch und Donnerstag (26. und 27. Oktober) im Backhaus Peter Wentzlaff im Mügelner Ortsteil Sornzig zu Gast sein. Die ungarischen Fachkräfte nehmen an einem Austausch im Rahmen des Leonardo da Vinci-Programms der EU teil.
Langjährige Partnerschaft
Zweimal im Jahr besuchen Handwerker aus Szolnok dabei die Handwerkskammer zu Leipzig, um gemeinsame Projekte zu realisieren. Ebenso bilden sich Handwerker aus der Region in der mittelungarischen Stadt weiter. Seit mehr als elf Jahren pflegen die Handwerkskammer zu Leipzig und die Wirtschaftskammer Szolnok eine offizielle Partnerschaft.
Die ungarischen Besucher werden bei ihrem einwöchigen Aufenthalt außerdem eine theoretische Weiterbildung im Bildungs- und Technologiezentrum der Handwerkskammer durchlaufen. Dabei spielen Themen wie Energiemanagement ebenso eine Rolle wie Vermarktungsfragen.
Im Backhaus Wentzlaff haben die ungarischen Bäcker und Konditoren die Gelegenheit, die Abläufe in einem mittelständischen Handwerksbetrieb der Branche kennen zu lernen. Die Delegation wird an den beiden Tagen von 9.30 Uhr bis 17 Uhr in der Sornziger Bäckerei sein.
