04.06.2024Reduktion des Salz- und Fettanteils in Fleisch- und Wurstwaren – REDSCHUL
Lernen Sie, Ihre eigenen Rezepte so zu verändern, dass insbesondere der Salz- und Fettgehalt Ihrer Fleisch- und Wurstwaren reduziert wird, dabei aber möglichst keine Einbußen beim Geschmack entstehen.